Ora ci credo anche io.
Sebbene sia sempre aperta la divertente diatriba, tra me ed i miei amici diversamente settentrionali,
sul fatto che i piatti del sud (inteso come qualsiasi capolugo al di sotto di bologna, vista la variegata provenienza dei miei amici e colleghi), fatti al nord facciano schifo;
la discussione si è arenata quando ho fatto presente che nemmeno la polenta fosse molto buona a Grottaglie... anzi... quando ho dimostrato scientificamente che di piatti "Verdi" passato il casello di Collecchio manco l'ombra.
Anche i miei vari approcci a bancarelle che si spacciavano per tipiche stuzzicherie sudiste, sebbene degnamente lerce, non mi avevano mai convinto.
Senza addentrarci nel pericoloso tunnel delle pizze (pare che al nord abbiano lo stesso sapore dei frisbee... seocondo "essi"), prendiamo ad esempio le arancine; in nessun luogo in nessun lago mi hanno mai soddisfatto (tra le peggiori quelle alla fiera dell'artigianato 2 anni fa).
E poi?
e poi mi ritrovo in pieno centro a Milano, con i colleghi che mi portano All'antica Focacceria S.Francesco
I locale è pieno ed un po' troppo in ordine per le mie aspettative ma il bancone mi sorprende ed attira; che i tavoli ed il locale si siano solo adeguati ai "finto raffinati" gusti dei clienti meneghini?
Lungo sguardo al menù che offre una scelta limitata di prodotti ma che vorrei provare tutti quanti; e si va.
Il Menù:
e una mezza naturale che sono a dieta!
Mi propongono da regola sale e limone che accetto e si mangia in marcia, sotto il sole grigio di Milano, esatto pioveva.
Il Pane è Mafalda, le panelle sono panelle (farina di ceci fritta) ed i cazzilli... son crocchette di patate;
Il cannolo... insomma avete capito.
I Primi morsi:
I primi morsi son durati poco, quindi niente foto;
la fame ed il buon sapore del panozzo me lo hanno fatto divorare in pochi minuti, in quel freddo balordo che faceva il giorno 1/1/2014, infatti l'ho digerito all'epifania, ma solo per il freddo, tutti gli ingredienti erano freschi e buoni!
Il fritto era unto ma non da nauseare, le patatesi scioglievano in bocca e sale e limone completavano alcune note che altrimenti sarebbero mancate.
Non era grande come panino, ma a livello di sazietà raggiunge un panettone... intero!
Mettervi solo la foto di un morso al cannolo mi pare triste quindi fidatevi, se son durati poco è un buon segno, provateli e fatemi sapere!
non vi ho convinto? il panozzo costa solo 3,50 € per Milano un miracolo!
Livello di Sporcellamento: Unto e fritto e patatoso, Eccezionale!
Prezzo: 7 € ( per i ticket non ho chiesto, li avevo finiti )
Voto totale:
Otto Bastianich
PS: Si, il link alla canzone di Scanu è uno scherzo
PPS: quello a Mafalda no :p
