Avengers: Infinity War - L'unica cosa che conta

“WE WILL DEEP FRY YOUR KEBAB”

Questo rende un film EPICO!

e prima che diciate che io non lavoro....

Ecco come risulta essere un Kebab Fritto a immersione!!!!

"Pizza" Chili con carne e Chicken Döner - Lidl Conviene (quasi) sempre!

Molti me lo chiedono ma No, 

non gioco a Pokemon GO...

non sono un Hipster snob, se vi divertite tanto meglio;

è che a me non serve...  dove vivo io questo è, 

In ordine di apparizione, 

l'elenco delle belve di  settimana scorsa...

davanti a casa: Coleottero rinoceronte

Arabian Kebab - Le mille e una Sola

Fai presto a dire Kebab,
passi il Mach 5 sulla colonna di carne,
butti la carne nel pane con le verdure,
spruzzi due salse e son tutti buoni.

FALSO

Ogni preparazione parte dagli ingredienti passando per la mando di chi li prepara al nostro palato;
e quindi si, cercando di nobilitare il mio Hobby, difendo assolutamente il panino kebab come preparazione culinaria che come tutto puo' essere fatto bene.... o meno.

Ed eccovi il "meno"



Arabian Kebab (le uniche info che ho reperito)  ci dicono
"è un progetto in franchising innovativo, moderno e può declinarsi in originale fast food o in affascinante ristorante esotico."; sarà che l'ho trovato nel centro commerciale milano fiori ma del ristorante c'è ben poco.

(Italiano+qualità ) ≠ Kebab

 



E com'è il paninno in questo ristorante esotico di Qualità?
per la mia esperienza... NO buono...

Il Menù:

*L'immagine ha il solo scopo di rappresentare il prodotto 

 





L'aspetto mi era parso molto promettente, disordinato e pieno come giusto che sia.

Preparato al momento e condito a richiesta come nella migliore tradizione.

 

Il Primo Morso:

 

 Tradimento!

 

Da subito si avverte un senso di umidità abbondante ed inattesa,

tanto da bagnare il pane e non insaporirlo.
Tale "salsa" non è adeguata ad accomunare i sapori in quanto insipida;

Le verdure sono fresche ma scondite e immerse nel suddetto panzuppo...

poi arriva la carne... molliccia,  umidiccia, abbastanza insapore e mai bruciacchiata da dargli almeno un gusto.

 

Allora cerchi del sale almeno nelle patatine...

 

 

niente da fare.

 

QUINDI?!?!?!

 

Magari era solo una giornata no, ma il risultato è stato:

 

 

Livello di Sporcellamento:  Spugna bagnata

Prezzo: 7 € il menù con bibita

Voto totale:

              Tre bastianich umidi

 

Donny Full- Kebabbari Itailiani?!?!

La prima volta che provai il panino a Spiedonny rimasi talmente diluso che mi rifiutai e sconsigliai a tutti di andarci.

A distanza di 4 anni suppongo che le cose cambino, e decido di dargli una seconda occasione.
anche se l'idea di un kebabbaro soggetto alle regole di igiene di una catena... non promette bene.
Ordino e leggo il Foglio/Tovaglia:

Semplicemente Italiani... me ne pentirò?

Il Menù:

Forse no!

Scegli le verdure di contorno, il tipo di riso e le salse, e questo è BBuono.
ti impiattano tutto con la carne, patatine e dei pezzi di pane. e questo è BBBuono.

Quali condimenti ho preso? ... ovvio... TUTTI.

Nota di merito per la presenza della buonissima Fantozza Lemon

Eccellente..

Il Primo tutto:

Improbabile fare una foto ad un boccone.. ho fatto la foto alla forchetta di rappresentanza

Carne, patatine, cipolle crude che porteranno alla sindrome dell'alitosi d'ufficio, e salse... tutto buono e saporito, quasi come un kebabbaro d'ordinanza.

Le note negative cominciano guardando l'esigua quantita di pane riempitivo;
Allora uno pensa che il riso (scelto al Curry) compensi il coefficiente saziezza...ma, otre a non bastare, probabilmente lo fanno fare al Chicchi ed infatti, pur essendo all'interno dell'Auchan di Cesano Boscone, non hanno comprato il sale.

Idem le vedure, grigliate, buone, ma insipide.

Quindi? quindi?  quindi?

E quindi via di grandi bocconi con carne e verdure in modo da amalgamare i sapori, stemperare le spezie della carne e condire le verdure.

Alla fine della fiera un piatto dignitoso, che costà quelche euro in più di un Kebabbaro classico ma, he tra i PRO annovara le seguenti voci:
- Essendo in un centro commerciale ha l'aria condizionata a livello "Era glaciale"
- Molte donne si fanno ingannare dalla "Pulizia" del Donny, e potrebbero essere più propense a provarlo
- Quando hai finito non puzzi di carne unta (ma no nsono sicuro che sia un vantaggio)


Livello di Sporcellamento:  Medio, ma Sospettosamente Igienico
Prezzo: 8.50 €  ( 7 € il piatto + 1.50 € bibita,  Prende i Ticket )
Voto totale:
                Sei Bastianich  su  Dieci

 

Menù Panino Kebab - La carica della carne, l'energia dello sporcellamento!

Per i più, ma anche per i meno, ormai il Kebab è un classico del venerdì sera..
Per chi invece volesse diventare un membro ufficiale di questo blog, il Kebab dovrebbe sostituire anche alcuni pasti dei mezzogiorni lavorativi...
in modo da provare il conseguente innalzamento della produttivita lavorativa pomeridiana a livelli da sogno ; nel senso che ti viene l'abbiocco, lavori meno, ma nessuno ti dice nulla perchè la tua fiatella antisociale fà il suo dovere.

Per il principio illustrato nel precedente post sulla mostruosa pizza Kebab da 1.2 KG ognuno ha il proprio kebabbaro di fiducia, io ne ho tre:
quello della mostruosa pizza,
quello dell'ottimo panino quando sono in pausa tra i lavori,
e quello dell'eccezionale panino vicino a casa (ne parleremo prima o poi).

Oggi parliamo ovviamnete di una "sana" pausa lavorativa a botte di cipolla presso Istanbul Doner Kebap Trezzano, Via "guardati la mappa".

Il menù:

Unto, grasso, fritto e gasato... Il menù perfetto!

Il panino si presenta male, disordinato e unto, tutti indicatori che sarà un'ottimoKebab.
Fantozza di rito e porzione di patatine, piccola.. ma a livello calorico è come buttare benzina  sul fuoco...
mentre il tutto si trova nel tuo stomaco.

Il Caos...

Il Primo morso:

Il Caos domato!

La prima differenza da molti altri panini di questo genere è il pane, sostanzioso e solido, mentre in alcune kebabberie è una sottile membrana molle.

La carne è buona, croccante in alcuni punti e salata il giusto, il suo sapore già forte viene smorzato in maniera elegante dagli ingredienti freschi:
l'insalata, il crauto rosso e l'equivalente del consumo procapite di cipolla di due mesi, in un unico panino.

Le salse si sentono e forse si potrebbe aggiungerne un po' di quella bianca, mentre il piccante si sente.
Una piccola nota sulla salsa bianca; mi sembra che come molti altri locali utilizzino una variante della maionese (una maio allungata) e quindi mi perde qualche punto, in altri posti ci sono salse al sesamo che risultano ancora più sporcellose in questi panini!

Quindi? Quindi? Quindi?
e quindi con l'alito cipolloso posso solo dirvi che probabilemnte si tratta di fisse mentali, ma il mio secondo kebabbaro di fiducia spacca a livello di panino, e trovandosi tra i miei due lavori mi permette di lavorare tenendo a distanza i colleghi.

Certo, sono proprio io quello!

Livello di Sporcellamento: Casalingo nel senso buono 
Prezzo: 6,00 € menu Compleh (  Prende i Ticket )
Voto totale:
                Sette Onesti Bastianich

The Monster Pizza Kebab - 1.2 Kg di paura, delirio e soddisfazione del palato.

Tutti i veri trangugiatori di grassi saturi, hanno il loro Kebabbaro di fiducia.
Per tutti questi soggetti la scelta non è casuale, si tratta di un mix di sapori, unto e sporcizia che rende,
al loro palato, il panino/piadina Kebab del proprio spacciatore il migliore; come la cucina della mamma.

Il rapporto con il proprio Guru è composto principalmente di gesti di intesa ed arcaiche parole (sentite anche da un Kebabbaro mentre mi trovavo a Berlino) della lingua Assiro-Kebabbese:
Shipò? 'nsalà? Picà? Thut?!  (per i profani: Cipolla? Insalata? Piccante? Tuth?!)

Io non faccio eccezione, se non per il fatto che il panino del mio chef sia assolutamente... normale...

Ma in quanto a Pizza Kebab:

 M - O - L - L - A - L - O - !!!

Il Menù:

La foto non rende giustizia a questa meraviglia

che aveva già subito un viaggio di 12 km povera...

Il mostruoso Kilo e duecento grammi di pizza a pasta sottile, prodotti in quel di Abbiategrasso, rendono qualsiasi contorno saziatorio (patatine, anelli di cipolla , chicken popcorn) superfluo e proibitivo.
Si raccomanda solo abbondante Coca Cola Digesto-Favorente.
Ogni fetente ingrediente, presente sul bancone, viene poggiato su di un sottile disco di pasta non secca e non molliccia (PERFETTA) e la magia ha inizio:
- Passata di pomodoro;
- Mozzarella;
- Pomodori freschi (ridondanza o esagerazione? entrambi!);
- Cipolla rossa a profusione (tanto da dover chiedere di metterne "poca");
- Insalata (WTF?! mamma hai visto? mangio anche l'insalata!);
- Salsa al sesamo;
- Salsa piccante;
- Carne Kebab e, tanto per gradire/esagerare
- Patatine Fritte O_O !!!

Se vi sentite sazi dopo la sola lettura degli ingredienti, abbandonate il blog.
Se invece l'acquolina vi ha assalito, preparatevi per...

La Prima Fetta:

Pretagliata dallo Chef, pronta per l'assalto.

Sebbene l'abbondanza di ingredienti porti a pensare ad un'accozzaglia di sapori casuali,
fin dal primo morso ci si rende conto della saccenza culinaria nascosta dietro questo piatto.

La carne ed i condimenti classici ti illudono di aver addentato un semplice Panino kebab, Cipolle rosse e patatine fritte innalzano lo sporcellamento distinguendosi come sempre, mentre il sapore dolce/piccante delle salse vorrebero prevalere...
ma in quel momento arrivano mozzarella e pomodoro ad amalgamare il tutto in maniera perfetta,
lasciandoti a contemplare il Nirvana risolutivo dell'eterno paradosso sociale: Meglio un panino o una pizza?

Cosa aggiungere ad una recensione di un prodotto praticamente perfetto?
dov'è la magagna? il prezzo direte voi...
SBAGLIATO! 
 5,50 € e schiaffi alla miseria per la pizza, più 1 € di latta di coca ed accetta i Ticket!

praticamente è il piatto definitivo, anche dividendo la pizza tra due esseri umani, alla fine entrambi avranno una botta da carboidrati da farli sprofondare nel sonno digestivo.
Consigliatissimo!!

Livello di Sporcellamento: Smodato!
Prezzo: 6.50€ € ( e Prende i Ticket! )
Voto totale:
                Nove Bastianich  su  Dieci

                Una raccomandazione da Guerrino

                e la benedizione di Adam Richman