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domenica 11 marzo 2018

Collaboration Time: Prime Burger bar

Doc: "Una volta vevo un blog" 
L.Y.: "anche io"
*chiacchere insensate e confuse per ore*

E' solo parlando che scopri cose interessanti;
tipo che questo blog non era esattamente morto ma mezzo in coma, sopraffatto dai millemila impegni  ( la scusa di tutti i content creator che non hanno fatto soldi);

e allora cosa succede quando scopri passioni comuni con qualcuno e ti si riaccende la fiamma pilota della caldaia nel cuore? 
LA obblighi a scrivere un pezzo per te :P

Per il Cross blogging (termine che mi ha insegnato L.) le avevo suggerito di occuparsi di qualcosa che io non tratterei... tipo qualcosa di salutare, ma alla fine è andata bene :P

Dai, che tanto nessuno legge le parti scritte da me, vi chiedo solo di dare un'occhiata al blog 
visto che tratta di un altro argomento che mi era caro quando ero giovane e pazzerello;
Sia mai che la nostra ospite di oggi mi ospiti a sua volta, in modo tale da abbassarle il livello qualitativo e grammaticale del blog (questa è una minaccia).
Comunque, Grazie L.Y.
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giovedì 4 maggio 2017

- PORKZILLA -

Sono annoiato, la caccia ormai è solo un'abitudine,
e dei soliti panini, come ho detto, sono stufo.

Certo, ho collezionato ragguardevoli trofei di sporcellamento tra cui quel doppio mostro colante, quel gigantesco Kaijū e altri panozzi leggendari, ma il gusto della sfida comincia ad affievolirsi.

Sto mentalemnte fumando un sigaro alla mia scrivania tra un caso e l'altro ripensando alla mia vita e cosa abbia portato i farmaci anticolesterolo nella mia normale lista della spesa quando il mio informatore +Fede mi dice in tipico stile da film noir:

"và che là c'è un coso che si chiama PORKZILLA, dobbiamo troppo mangiarlo!"

eh... niente, come dargli torto ormai siamo i "Don Cosciotte e Sandropanza" dei dintorni.

A me anche solo il nome avrebbe scucito dei dollari dal portafogli, figuratevi vedere che si trova in un locale davvero carino appartenente ad una nuova catena  chiamata Burger wave a fianco del  cinema di assago.


mercoledì 15 febbraio 2017

Sono stato allo stadio...

Il massimo della mia correlabilità con lo sport...
uno stadio fatto di Bacon e pollo.

Il posto lo conoscete, è come una seconda casa;
ma il menù riserva sorprese ad ogni lettura ( andrebbe messo in una biblioteca tra i grandi classici).

Dai recensiamo e basta.

Lo Stadio:


Palla al centro...


Quello che, se fossimo ad un fast food qualsiasi avrebbero chiamato CBS, mentra invece porta il maestoso nome di Chicken Bacon Stadium, 
si presenta come un piccolo San Siro dove al posto del terzo anello c'è bacon
al posto del secondo anello bacon,
al posto del primo anello, 
degli spogliatoi, 
le curve, 
gli arbitri, 
guardalinee, 
pubblico, 
righe di campo e parcheggi....
 c'è altro bacon.

Un sogno unto.

Il campo invece ha un solido fondo drenante di pollo alla griglia coperto da erbetta composta da cipolle caramellate.

Fischio d'inizio:



L'analista organolettico dentro di te ti porta ad assaggiare ogni singolo ingrediente separatamente.

Il pollo è ben cotto ma non asciutto;
Le cipolle sono praticamente caramellate alla perfezione infatti non sono stradolci, anzi, ti lasciano il giusto amarognolo in bocca;
Il Bacon è buono come materia prima e risulta cotto bene; forse, 2 minuti in più sulla griglia lo avrebbero reso croccante per tutta la sua lunghezza e non solo in alcuni punti.


Coooooooomunque, la vera libidine avviene quando gli ingredienti si mischiano e provare le combo porta ai seguenti risultati:

Pollo - Cipolla: 
un sapore dolciastro, dalla consistenza fibrosa del pollo che stempera e apporta proteinità

Pollo - Bacon: 
un avicolo esaltato dalla sapidità e arricchito da sfumature porcellose.

Cipolla - Bacon: 
il contrasto dolce salato perfetto.

Pollo - Cipolla - Bacon: 
ventidue minuti d'applausi/concerto di BRUCE SPRINGSTEEN/ porkvana


Quindi? e niente spettacolo come sempre ma, sebbene forse probabilmente una scelta oculata, un bacon più croccante avrebbe fatto la differenza nel punteggio;

poi io stavo a "dieta" quindi non avrei potuto comunque, ma accanto ci sarebbe stato bene un pezzo di un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale) di cereali, acqua, confezionato con diverse modalità, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti prettamente regionali....

Pane... ci stava bene del pane...

Livello di Sporcellamento:
Uomo che segue gli sport dalle tribune
mangiando le peggio cose.

Prezzo:  6.50 €

Voto totale:
              sette Bastianich pancettati e mezzo

mercoledì 18 gennaio 2017

'a Vucciria - a Rough One

ahhhh...  +Chef Rubio, quante ne sapevi... poi sei finito a fare "il ricco e il povero"...
pero' hai sdoganato ed elevato lo street food a forma d'arte.
e di questo ti siamo ancora tutti grati.

Così, quelle bancarelle "siciliane" della catena "il padrino"
(quelle che a Milano hanno invaso ogni angolo di qualsiasi manifestazione che preveda delle bancarelle anche dove non c'entrano nulla tipo: "la Sagra valtellinese")
con i banconi pienissimi di roba invitantissima ma che con il clima di Milano risulta **surgelata all'origine, si sono trasformate in negozi e di seguito sono spuntati come funghi quelli che sembrano appena usciti dal film "L'attacco dei cloni"  

bello il locale! e le mie skill nel censurare i volti hanno raggiunto il livello
"mio cugino sà usare Fotosciop"

lunedì 21 novembre 2016

Bismarck Burger - Otto von panino

Si, le recensioni son rallentate infatti stiamo lavorando per noi.

In più stavo costruendo una statua di dodici metri dedicata a quest'uomo che tutti vorremmo come nonno, Bismarck.
uno che ha governato la germania, mangiava 12 uova a botta, ha detto quanto segue:

“Chi lavora molto deve anche nutrirsi bene ed innaffiare il tutto”

ha ispirato una nave da guerra di 251 m, e una evocazione in Final Fantasy...

Uno  a cui hanno dedicato una desinenza culinaria che prevede di piazzare uova fritte sul resto...
cosa altro devo dirvi per farvi stampare una gigantografia con cui dormire?
FONTE articolo interessante!)

Insomma, sul menù c'è il Bismarck burger e non lo prendiamo?


lunedì 26 settembre 2016

Terremoto - la concorrenzia!

Zero secondi, è una paninopizzoteca sulla stessa via della Briciola in quel di Diano Marina, 
che purtroppo gode di un terzo dell'esposizione mediatica dedicata a quest'ultima.

La Briciola è un'istituzione a cui pochi rinunciano,
e di cui senti parlare anche in spiaggia, da gente che non vede l'ora di mangiarne i panini 
( a ragion veduta eh, anche io ne ho parlato benissimo)
ma sono qui per assicurarvi che anche una sosta ( con generalmente molta meno coda) 
a Zero secondi puo' valere la pena!



domenica 17 luglio 2016

Piatto Piada - salutistico tipo un dopo sbornia

Già detto... a volte c'è che devi solo  mangiare,
ma sei appena uscito da una storia di 30 ore con un panino da 800 Gr,
e non sai se sei pronto ad amare ancora.

In realtà è la storia di come tu lo abbia digerito piano piano,
come un cobra quando mangia  l'uovo sbagliato:


venerdì 29 aprile 2016

America Graffiti - Graffiti Burn Burger, "You're The One That I Want"

Uh! uh! uh!

Presto! scivolate con e me, ed un chilo di brillantina, in facili riferimenti banali su gli anni 50!
epoca per me eredita, e non vissuta,  attraverso il colorato mondo in tecnicolor e fatto di sfide di ballo e happy days!
E tanto per gradire ascoltatevi qualcosa in tema cliccando sull'immagine!

Infatti riguardo ai fifties si parla sempre di riferimenti filo amMmerigani,
che, si, da noi negli anni 50 si viveva il decollo economico, ci si comprava una casetta piccolina in Canadà e i baci erano come un rock; ma il tutto ci viene trasmesso in un grigiume unico 
(detto "grigio ricordi italiani" dalla Pantone Inc.) mai ritoccato dal tecnicolor e trasmesso in pesantissimi docucinegiornali dell'istituto luce in lingua originale senza sottotitoli
( che vengon fuori sempre in Italiano, ma rende l'idea)

Quella tonalità di grigio tra "cielo di Milano" e "suicidio"

e allora cosa facciamo? non parliamo di Elvis, i drive in, le pin up e tutto quello che ti piace un po' tanto di quel periodo?

no.
cioè, di striscio.

alla fine ne uscirà un post mezzo polemico sulla plasticosa facciata che gli americani sono bravissimi a dare a quasi tutto quello che producono e che generalmente nasconde verità scomode o qualcosa che alla fine, senza quella bella facciata, non è poi un gran chè.

Il Locale:

Si, una nuova mini sezione, perchè alla fine fà parte dell'esperienza in questo caso;
ed in questo caso l'atmosfera rende davvero bene!
Bravo +America Graffiti !

Se chiudete gli occhi per un istante...

non  vedrete nulla, e non potrete leggere quindi guardate la foto:

Creppycensura!

insomma, un tripudio di abbondanza e colori sgargianti,
massiccia presenza di famiglie come nei veri diners americani; il sorriso ebete ci scappa!


Menù fin troppo enormissimo, ma almeno aumenta la replayabilità dell'esperienza.




Ovviamente non c'è tutto qui, visitate il sito!

Il Menù:

Dopo un consulto preventivo con il mio consulente consultivo, il
 "Family Hamburger Advisor" +Federico Basanese mi ritrovo ad ordinare:

- Graffity Mix ( gran misto di fritticanza )
- Graffiti Burn Burger da 340 g ( che però avevo addocchiato anche io dal menù online)
- un contratto ventennale per un'enciclopedia cartacea;
- un caffe....
sporcellosamente riempito di ogni sorta di forma colesterolica!

Agevoliamo lo Slide show ( senza effetti di slide)

Il Caffè...


 Fritticanza!

Fritticanza 2! 

Hamburger!

Si, ho sbagliagliato apposta le didascalie...

Prime impressioni:
Il Mix lo immaginavo più abbondante...
ma vi assicuro che basta ad avviare una digestione di 15 ore con successo;
Il panino:
340 g hamburger, fire sauce, jalapeños, sautéed spicy Tropea onion,
cheddar, tomato, fresh onon rings , radicchio 
 appare grande ma poco sporcelloso ed asciutto (in più nasconde un segreto!)
il caffe sembra una maialata galattica.

I morsi:

Ma prima ancora, qual'è il segreto nascosto dal panino?!


La gran pigrizia del piazzarci na foglia di Radicchio intera... 

Altro "Scroll Show" con i morsi della fame:



Mozzarella Stick

jalapeno poppers
( secondo il mio istinto cinghiale erano due versioni diverse, 
con jala rosso formaggio cremoso, con jala verde ceddar)

Crocchetta di patate  in stile rosticceria in fondo alla strada 

mazzata finale.

Quindi!
ah no, quello lo scrivo dopo di solito,
Allora!
La fritticanza risulta fatta bene e asciutta,
ingredienti nella norma, ma la varietà è assolutamente apprezzabile!
in più come dicevo sembrano pochi ma il fritto sazia!

Il panino ha un sapore... abbastanza piatto in realta,
e non si distingue particolarmente nemmeno il taglio o la cottura della carne, tutto nella norma nonostante le premesse degli ingredienti; si buono ma ha le capacita e non si applica.

Il caffè era proprio una roba da diabete in tempo reale,
ho accettato anche di farci mettere una toffoletta  (lettori di snoopy uniti!) 
come i meglio bimbi diversamente atletici americani,
sperando che fosse uno di quelli bianchi americani...


invece era uno di quelli bianchi e rosa
( chimicamente, organoletticamente e sporcellosamente diversi)
risultato: nel complesso buono ma la lumaca molliccia bianca e rosa per me era disgustosa.

Quindi?

e quindi tutto buono tutto bello...
anzi.. .tutto bello e tutto sembra più buono.

Prezzi decenti e serata piacevole,
rientra tutto in quelle aree del cervello infestate di marketing, packaging, engaging, sòling etc...
ne è una prova, e riassunto unico, la mayonese del Graffity:

Assolutamente identiche... ma una è squisitamente migliore!

Livello di Sporcellamento: "Squisitamente" Venduto bene 
Prezzo: 10 € il panino, 6 il mix tipo 3 il caffè
Voto totale:
             Sette  Bastianich e mezzo

 

* se vi volete bene non cliccate qui

lunedì 7 marzo 2016

Chicken Festival - Mc realizza il mio sogno pollotico.

si si si, il pollo mi piace, l'ho già scritto un milione di volte,
ma non ricordo se ho mai accennato al mio, Fu, Chicken Friday:

Prendi amici, una cucina, ali di pollo, nugget, pollo alla piastra in strisce, quintali di salse e companatici.
Ammazzati.
Ripeti ogni venerdì.

Bei tempi...

tutti rievocati da questa felice uscita commerciale del Mc!

Stavolta Bravi!

e cosa ci propone +McDonald's dunque?

i due panini secondo la loro Marketing vision (termine inglese che significa "mo te frego" )*:

CHICKEN PRIME
Chi ama la croccantezza non resterà deluso. Bacon croccante, delizioso formaggio fuso e una salsa speciale esaltano il sapore del petto di pollo impanato che trova in questo panino la formula perfetta per un trionfo di bontà.

CHICKEN COUNTRY
Semplicemente perfetto! Un panino pensato per chi ama la semplicità, ma non vuole rinunciare a nulla: il petto di pollo alla piastra incontra tutto il gusto del bacon e della cipolla croccante per un mix di sapori unici.

e il comodo cestello da Magutt

TASTY BASKET Per chi ama condividere le cose buone.
E’ arrivato il Chicken Festival, unisciti anche tu. Prova il gustoso Tasty basket: Chicken McNuggets 100% petto di pollo, irresistibili Alette di pollo e sfiziosi Chicken McBites con tre salse in omaggio!
Avete già deciso con chi gustarlo?
si..... NESSUNO!

Il tutto Garantito Francesco amadori;
Cioè quest'uomo...

un incrocio tra Magalli e Mel Brooks prestato alla causa avicola.

il mio nuovo Idolo!!!
a cui dedico il mio peggior fotomontaggio in Paint!

detto quanto suddetto fin qui,
il Chicken Prima l'ho provato take away, mentre per il resto si è
si presentata l'occasione EPICA in cui si incontra  +Food Hunters  accompagnato**,
dal vivo e si rievoca il Chicken Friday:

1 COUNTRY MENU' + 1 BASKET a testa!

Comunque cerco di riassumere:

I Menù:

Cicken Prime  - Con l'occasione si provano anche le nuove pataitne! Le Sottilissime!***

Questo è in pieno stile film americano!

Il Cicken Prime mi ricorda subito qualcosa...ovvero la terza sòla di panini identici di fila che mi rifila il pagliaccio...

Il Country invece non mi ispirava e come spesso accade con il mio istinto infallibile... ho fallito.
Ha un bell'aspetto e una dimensione ragguardevole!

Patabombing!

Il secchiello fa scena ma ovviamente la roba non traborda come nelle foto
Grande MALUS - i Chicken McBites erano finiti, quindi mi han tirato una badilata di Nugget...

e in prodotto del genere la varietà fa la differenza!

Senape, BBQ e per riprovarla salsa agrodolce!

Solo una piccola nota al volo,
LA SENAPE DEL MC E' ECCCEZZIUNALE! 

La Grande AbBbuffata di Homer:

Meh Donalds....

Pollo, bacon e cipolla caramellata, il pane rotondo ma uguale a quello a stella dei great tastes...
il panino non spicca il volo ne per gusto ne composizione, asciutto sui bordi e triste nel mezzo.
ricorda sempre e comunque un CBO triste e fatto male.


I nugget sono i nugget, hanno il loro perchè ma il trucco è affogarli di salse,
tanto varrebbe provarli con la nutella.

Fanno il loro dovere... ma 25 sono troppo ripetitivi.

Aletta...

ustionante... fritta e speziatissima... FANTASTICOOOO

A parte il fatto che ho avuto la lingua ipersensibile per 3 giorni ste alette valgono il cestello!
che ha pure un prezzo accessibilissimo di 9.90€!!
e poi lui...


LA sorpresa...

Oh, sto panino è bBbuono! a me il pollo grigliato faceva venire in mente na roba asciuttissima tipo carne secca e sabbia, invece ha una salsa particolare ed inspiegabile, ben distribuita,
il pane è molto buono rispetto alle solite fregature.
Bacon poco incisivo e cipolla non pervenuta ma già era buono, il più il socio di abbuffate mi dice che nel suo invece era un continuo scrocchiare di cipolle fritte, #invidiaachiodo.

Festival del Quindi?

quindi abbiamo un panino spettacolo ad un prezzo intelligente, un panino inutile e un cestello da riprovare quando copleto, ma degno di nota.

Apriamo il televoto:

CHICKEN PRIME
Livello di Sporcellamento: Basta vi prego
Prezzo:  7,90   
Voto totale:
              3 Basta-ianich frodati


TASTY BASKET
Livello di Sporcellamento: Secchiate di violenza 
Prezzo:  9,90   
Voto totale:
              na secchiata di Bastianich (meno mezzo per per l'assenza dei Bytes)



CHICKEN COUNTRY
Livello di Sporcellamento: Chicken Park
Prezzo:  9,90   
Voto totale:
              otto Bastianich 


insomma, serata riassumibile in:

e va molto bene così!

*Sio cit.
** #sonopiùsimpaticodalvivo
*** Le sottilissime ricordano le patatine a fiammifero Sticki

sono scomode da mangiare perchè lunghissime e rigide,

Mappa dei Mangiatori seri.