Briciole! - Krunchy cheese KFC una lettera aperta

"Ciao,
Sono ancora Fede,
ancora non mi pagano,
inizio a sospettare di essere un po' scemo a continuare a fare tutto questo....

Ma vabBbè, io mangio, e a Doc non lascio neanche le Briciole!

Contesto: serata cinema con il capo di questo blog
Conseguenza: Giro turistico dei fast food più vicini escludendo Burger King perchè saremmo di parte e ci aspetta la prova costume:

Big burger - Mensa sana in corpore sano

Sto ancora male,
nel senso che il mio sesto senso per lo sporcellamento è ancora spento.

Sono passati sei mesi dall'uiltimo compleanno... sarà una crisi di mezza età.

Faccio proprio fatica a mangiare, e anche di fronte a robe che mi hanno sempre ingolosito trovo un muro mentale che me le fa evitare.

Riprendo la vita normale dopo la variante parigina, vado alla mensa del lavoro e per la prima volta in 6 anni c'è una roba che chiamano Big burger (piatto unico)...

... allora ditelo.

VabBbeh, parte recensione inutile in quanto non potrete mangiarlo e probabilmente qui non lo faranno mai più... ma c'è un motivo....

Il menù: 

Sevito SCOMPOSTO!!!! ammerican style! 

Le Subway - Steak & Cheese

Sono andato in ferie,
e non è una scusa per la penuria di contenuti del blog, quello è dovuto ad un fenomeno raro che avviene ogni lustro e che mi fa dubitare della mia professionalitezza:

Non ho molta fame.
cioè, ero a Parigi di fronte a cotanti panozzi tracotanti di formaggio e... e niente, qualcosa nel cervello ti diceva che o camminavi per tutto l'itinerario stabilito o digerivi... e a sto giro si doveva fare la seconda.

Ovvio che mi sia nutrito, ma in un modo totalmente sano e orrificantemente sotto misura.

Mi stò diludendo.

comunque dopo quattro giorni e circa 4000 km a piedi, l'unica cosa che mi abbia ingolosito abbastanza da farsi comprare è stato un vecchio amico.

Collaboration Time: West Side Inn Hotel Hamburger

Sapete già come funzia la collaboration,
c'è un tizio che scrive al posto mio, ma il merito lo prendo io.

in Teoria sarebbe libera e potete inviarmi le vostre recensioni, ma per ora mi scrive solo "sto tizio" a mo' di stalker, quindi meglio pubblicarle prima che mi ci ritrovo di nuovo a cena.

No dai, Fede ormai lo conoscete, ha imparato tutto sulle recensioni da me...

per questo le scrive male. Buona abBbuffata (cit.)

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Ah, viaggiare. Che bello..
Vedere i paesaggi di un posto a te sconosciuto, conoscere la cultura, le usanze il modo di vivere la vita di tutti i giorni così diverso dal tuo, il cibo...

No il cibo è uguale. Almeno per me.

 "Lontano" Dicembre 2015, si decide di fare un viaggio in Olanda, Amsterdam!
Una bellissima vacanza che ha fatto bene a tutti e che ancora ricordiamo con nostalgia.
Ogni volta in vacanza capita quella giornata dove, stanco di tutte le foto e le visite ai fast food della zona decidi di mangiare in albergo e dopo 4 giorni di hamburger e panini prendo il menù dell'albergo e ordino l'impensabile Formaggio olandese? No.
Le Patatine Olandesi nel cono di carta che hanno invaso Milano con una catena di scarsa qualità ? No. (di quelle ne parlerò un'altra volta magari)
Stroopwaffel? Nemmeno quelli

:D

Sono stato allo stadio...

Il massimo della mia correlabilità con lo sport...
uno stadio fatto di Bacon e pollo.

Il posto lo conoscete, è come una seconda casa;
ma il menù riserva sorprese ad ogni lettura ( andrebbe messo in una biblioteca tra i grandi classici).

Dai recensiamo e basta.

Lo Stadio:

Palla al centro...

Quello che, se fossimo ad un fast food qualsiasi avrebbero chiamato CBS, mentra invece porta il maestoso nome di Chicken Bacon Stadium, 

si presenta come un piccolo San Siro dove al posto del terzo anello c'è bacon, 

al posto del secondo anello bacon,

al posto del primo anello, 

degli spogliatoi, 

le curve, 

gli arbitri, 

guardalinee, 

pubblico, 

righe di campo e parcheggi....

 c'è altro bacon.

Un sogno unto.

Il campo invece ha un solido fondo drenante di pollo alla griglia coperto da erbetta composta da cipolle caramellate.

Fischio d'inizio:



L'analista organolettico dentro di te ti porta ad assaggiare ogni singolo ingrediente separatamente.

Il pollo è ben cotto ma non asciutto;
Le cipolle sono praticamente caramellate alla perfezione infatti non sono stradolci, anzi, ti lasciano il giusto amarognolo in bocca;
Il Bacon è buono come materia prima e risulta cotto bene; forse, 2 minuti in più sulla griglia lo avrebbero reso croccante per tutta la sua lunghezza e non solo in alcuni punti.

Coooooooomunque, la vera libidine avviene quando gli ingredienti si mischiano e provare le combo porta ai seguenti risultati:

Pollo - Cipolla: 
un sapore dolciastro, dalla consistenza fibrosa del pollo che stempera e apporta proteinità

Pollo - Bacon: 
un avicolo esaltato dalla sapidità e arricchito da sfumature porcellose.

Cipolla - Bacon: 
il contrasto dolce salato perfetto.

Pollo - Cipolla - Bacon: 
ventidue minuti d'applausi/concerto di BRUCE SPRINGSTEEN/ porkvana


Quindi? e niente spettacolo come sempre ma, sebbene forse probabilmente una scelta oculata, un bacon più croccante avrebbe fatto la differenza nel punteggio;

poi io stavo a "dieta" quindi non avrei potuto comunque, ma accanto ci sarebbe stato bene un pezzo di un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale) di cereali, acqua, confezionato con diverse modalità, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti prettamente regionali....

Pane... ci stava bene del pane...

Livello di Sporcellamento:
Uomo che segue gli sport dalle tribune
mangiando le peggio cose.

Prezzo:  6.50 €

Voto totale:

              sette Bastianich pancettati e mezzo

Snack That! - Ritter Sport il cioccolato coi Tacos!!!!

Nutella e Cracker...

Nutella e Cracker dovrebbe essere insegnato nelle scuole alberghiere come principio di vita.

Perchè nessuna ricetta con la nutella puo' superare tale connubio.

Si prende una confezione di Cracker ( rigorosamente salati in superficie) e su ognuno ci si spalma una quantita imbarazzante di nutella... si finisce il pacchetto e ci si pente della quantità di calorie ingerite fino al prossimo pacchetto 30 minuti dopo .

Dato il precedente assioma, quando La Moglie ti regala un Ritter versione:

crujiente de maiz con nachos

KROKANTE TORTILLA CHIP

ti emozioni come in coda alla gelateria.

Non avevo mai preso molto in considerazione i Ritter, sia perchè nel nome riportano la parola "Sport" ( cosa che evidentemente gli dà il diritto di essere venduti a Decathlon) sia come formato (nonostante lo slogan puntasse su questo famoso essere quadrati, pratici e buoni); 

Ogni tanto mi regalavano quella confezione con tipo 8 ritter piccoli in gusti assortiti

ma l'assortimento prevedeva robe tipo il mistico Marzipan e il temibile Yogurt ( acido come la batteria del telecomando del nonno) e quindi non era mai scattata la scintilla.

Storia lunga in breve; dopo questa tavoletta abbiamo una nuova droga.

Analizziamola....

Somma dei carboidrati e dei grassi per 100gr. > 100 gr. 

effettivamente è pratico....

ed è pure quadrato!

La sezione della zolla evidenzia una perfetta distribuzione degli ingredienti...

Buono?

no...

ECCEZIONALE!!!

cioè, cioccolato al latte di ottima qualità
( e che non parta la crociata dei fondamentalisti del fondente perche li fiondo)
e mentre ti si sciogli in bocca scrocchiano i tacos, portando varietà di consistenza ma... e il sapore?

all'inizio non arriva, ci rimani un attimo di stucco soprattutto perchè non c'è sale... ma poi ...
MAIS! POP CORN! TORTILLA!
arriva tutto assieme (tranne il sale) e da li a finire la tavoletta basta una distrazione dalla dieta.

Si, i tacos sono, probabilmente, in versione "dolce" ma il rischio era che si sbagliasse il tiro, quindi ci piace comunque moltissimo questo felice esperimento.

L'occasione perfettà:

frase d'amore decontestualizzata e dedicata ad una barretta di cioccolato:

Panino con straccetti di salmone - "Ikea, m'hai provocato...

"...e io ti distruggo adesso, Ikea! Io me te magno...!"

Si cercava la solita roba sul sito Ikea, al rientro dalle ferie,
ma in prima pagina ti spiattellano questo:

Panino con straccetti di salmone:Prendendo ispirazione dallo street food, arriva il panino con gli straccetti di salmone affumicato, conditi con spezie e salsa BBQ. 4.99 €

Mi decido; 

domani Prendo ROL, banca ore, malattia, permesso allattamento, infortunio sul lavoro, bomba atomica. DEVO AVERLO.

Alla fine ci sono andato a dicembre a prenderlo.... 

comunque... questo panino promette bene e potrebbe stravolgere la pessima opinione che abbiamo tutti ( ed intendo le persone sensate) dei panini al pesce dei fast food! 

Il Panino:

Avevo appena pranzato e non ho preso altro.

alla vista è molto carino anche se pallido ma la cosa più assurda era il profumo intenso di salmone che ti assale, ti segue e ti portarsai dietro per il resto della tua vita.

Ma si notano subito due cose: il prodotto è stato preso da una vetrina e messo sul vassoi... nessuna scaldata/piastrata.... che ci nasconda qualcosa?

e poi le dimensioni.....

quella non è la mano di Trump, quindi il panino è piccolo....

Il Primo morso:

a questo punto scopri che la cuoca si chiama Elsa...

ed ha deciso che questo panino va mangiato freddo... anche a dicembre.

Cioè, il pane a temperatura ambiente, il salmone a circa 8 gradi...
infatti, sebbene la prima reazione sia di disappunto, fagocitando ci si rende conto che si ha di fronte qualcosa di diverso dal solito, e che effettivamente forse il salmone caldo avrebbe ricordato più una scarpetta fatta al piatto dopo una pasta al sugo di tonno.

Il sapore è intenso quasi come il profumo, ma unidirezionalmente salmonato, gli altri ingredienti apportano poco contributo a confronto, ma garantiscono una varieta di consistenze;

il pane è soffice e speziato alle erbe.

la "salsa" citata nella descrizione è presente solo nel trito di pesce e regge a mala pena contro l'asciuttume del salmone e del pane combinati;

Il ripieno è sorprendentemene abbondande, e il panino seppur piccolo è piuttosto spesso.

- alltså?
- därför?
- således?
- sålunda?
(Traduzioni di "quindi" in svedese: )

alltså siamo di fronte a qualcosa di diverso e dal prezzo ragionevole,

forse stiamo dandoci un certo contegno dal punto di vista dello sporcellamento, ma quando devi girare per i 476000 ambienti dell'esposizione ikea è l'ideale.

Anche per sazietà siamo un po' bassi ma raggiungiamo una interessante sufficienza.

Livello di Sporcellamento: starkt fiskliknande ( altamente pescioso)

Prezzo: 4.90 €

Voto totale:

             sei  Bastianich salmonati e mezzo